小暑开始进入伏天,所谓“热在三伏”,三伏天通常出现在小暑与处暑之间,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。以下是小编整理的2022年最新小暑吃藕的由来,欢迎大家借鉴与参考!
小暑吃藕的由来
小暑节气正值炎热的夏天,这个时候人们出汗多、消耗大,小暑时节,清甜爽脆的莲藕无疑是消夏良品。
而民间也有“小暑吃蜜藕”的习俗。将鲜藕用小火煨烂后,切片后加适量蜂蜜当凉菜吃。也可以把藕切成薄片,用开水焯一下,加醋等凉拌。还可以把藕和排骨一起清炖。藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等,具有清热养血除烦等功效,适合夏天吃。