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糖尿病人选择什么食用油好?糖尿病人要控制热量与脂肪摄入，但每天的饮食都离不开食用油，食用油也贡献了一些油脂。选择合适的、好的食用油对怎样降低热量摄入来说至关重要。那么，糖尿病人选择什么食用油好呢?下面我们一起来了解一下常见的食用油吧。
一、糖尿病人选择什么食用油好
1、橄榄油
糖尿病患者的首选油。橄榄油富含对人体健康有益的单不饱和脂肪酸、亚油酸及维生素K、E等，营养价值很高。橄榄油中的单不饱和脂肪酸(油酸)的含量高达83%，而油酸可改善血糖应答反应，增加胰岛素的敏感性，降低胰岛素抵抗，减少胰岛素的需要量，并可降低血总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，升高对人体健康有益的高密度脂蛋白，改善糖尿病患者的总体代谢状况，降低患大血管疾病的危险性，所以是糖尿病患者的首选食用油。
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