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回锅肉的做法图解
回锅肉是和鱼香肉丝一样佐饭排头名的菜，做起来其实比鱼香肉丝还简单。下面是小编给大家分享的回锅肉的做法图解，仅供参考。
制作回锅肉的食材
制作回锅肉的步骤
1. 带皮五花肉，整块，放入冷水中，煮沸后，煮15分钟
2. 冲凉后，切成薄片
3. 豆腐干，斜刀切成和肉片一般大小的薄片
4. 青椒，切成菱形片
5. 除了用豆干青椒，也可以用青蒜，老黄瓜，吃起来都会很香
6. 油烧热，炒香蒜片，葱白
7. 放入肉片，翻炒一会儿，然后放入一大勺生抽，用酱油炒肥肉，会让肉非常的香
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