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小鸡炖蘑菇简介
小鸡炖蘑菇是一道东北菜。小鸡炖蘑菇曾是东北人招待女婿的主菜,足见这道菜在东北的地位。小鸡炖蘑菇是东北四大炖之首,是东北炖菜中最高档的。
小鸡炖蘑菇的制作方法
1、准备材料,香菇、茶树菇、干辣椒、八角和花椒,切姜片待用。
2、茶树菇和干香菇用温水浸泡,泡发后的菇类,滤掉沙尘,留下浸泡过菇类的水。
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