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酥酥脆脆的波罗外皮,是让我无法抗拒泡芙的原因之一,加上饱满的馅料,让人吃了之后非常有幸福的感觉!以下是小编为您整理的经典法式泡芙的做法,希望您喜欢。
经典法式泡芙的做法
材料
A.原味卡士达酱or巧克力250g玉米粉30g细砂糖80g牛奶350ml蛋黄4颗室温软化奶油35g香草精1tsp(苦甜巧克力)250gB.波罗酥皮:1中筋面粉30g红糖30g室温软化奶油25gC.泡芙面团1冷水40ml牛奶50ml盐巴2g细砂糖2g无盐奶油38g中筋面粉50g全蛋2颗
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