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话梅山药的家常做法攻略
山药是个好食材，药食两用，补肾的。话梅山药是上海名菜，老少皆宜。以下是小编为您整理的话梅山药的做法，希望您喜欢。
话梅山药的成品图
话梅山药的食材
话梅山药的做法步骤
1.山药。
2.话梅。
3.在盛器中加入白糖、白醋、话梅加温水拌匀置于冰箱待用。
4.选精壮山药，去表皮，置清水中洗净，切成规则长方形。
5.将炒锅加水烧开，投入山药片，氽入沸水后捞了沥干，
6.放入以上待用盛器中，浸泡1小时左右，再移入冰箱( 5℃左右)冷藏1小时。
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