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羊栖菜不像紫菜或者海带名声远扬，内陆地区的小伙伴们恐怕连羊栖菜的名字都没听说过，很多人不知道的是，羊栖菜具有很丰富的营养价值。以下是小编收集整理的关于羊栖菜的营养价值及食用禁忌，希望对你有帮助。
羊栖菜的营养价值
据专家检测，每100克干燥的羊栖菜中含水分17.5 克，蛋白质20.9 克，脂肪3.7 克，碳水化合物29 克，钙329 毫克，磷203 毫克，铁99.4 毫克，褐藻胶22.7 克，甘露醇6.6 克，碘63 毫克。此外，有关研究还发现，羊栖菜含有人体所需的 18种重要氨基酸，其中包括8种人体不能合成的必需氨基酸，由此可见，羊栖菜确实担得起“长寿菜”的美誉。
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