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黄酒，作为世界上最古来的酒类之一，有着促进血液循环，补血养颜等功效，有着十分重要的生活意义。下面小编为大家介绍黄酒的营养价值，感兴趣的朋友们一起来看看吧!
黄酒的营养价值
黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。
黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。
黄酒中已检出的无机盐达18种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等。黄酒中的维生素B、E的含量也很丰富，主要来自原料和酵母自溶物。
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