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出门在外，偶尔想下回厨房，去菜市场买菜却总看花了眼，运气不好还能买回了一堆不新鲜、不健康的食材，那么常见蔬菜的挑选窍门有哪些的呢?本文是小编整理常见蔬菜的挑选窍门的资料，仅供参考。
常见蔬菜的挑选窍门
青菜
▲ 青菜好不好主要看两条：一看菜株高矮，即叶子的长短，短的品质好，好吃;长的品质差，纤维多。
另外，青菜还有青梗、白梗之分。叶柄颜色淡绿的叫做青梗，叶柄颜色近似白色的叫做白梗。两者的差别在于：白梗味清淡，青梗味浓郁。
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