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烹饪贝类做法
夏季到了,凉拌菜吃的多了.在沿海城市喜欢用各种贝类,可是进几年来海水污染严重,又是封海的季节,馋虫上来了怎么办?那么具体是怎么烹饪呢?下面是小编整理的一些贝类烹饪方法，希望对大家有所帮助!
贝类烹饪方法具体如下：
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法：
主料：切掉一半并且洗净的扇贝若干(买的时候可以让鱼店老板加工好)，粉丝(绿豆粉)，蒜，姜少许，葱少许
调料：盐，生抽(可选)，植物油
做法：非常简单。粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽。将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出，淋上少许明油就大功告成了。
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