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在日常生活中，我们烹制菜肴的时候可能都会使用到酱油，但是问题就出现了，在炒菜的过程中到底是用生抽还是老抽好呢?以下是小编为你整理的炒菜用生抽好还是老抽好，希望能帮到你。
炒菜用生抽好还是老抽好
生抽
生抽颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。
味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。
用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。
老抽
老抽颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。
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