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马卡龙的家庭做法如何做
关于这大名鼎鼎的马卡龙，其实能说的、要说的确实应该是有太多，众多烘焙前辈们已经介绍的非常详细，我这样的“半瓶醋”真心的不敢班门弄斧。以下是小编为您整理的马卡龙的家庭做法，希望您喜欢。
马卡龙的家庭做法
食材
主料花生粉72克纯糖粉72克蛋白56克细砂糖10克辅料砂糖65克水18克色素适量黑巧克力60克淡奶油50毫升黄油10克
步骤
1.先准备好花生粉：花生仁烤熟(不要烤糊哦)去红衣，打成粉后过筛使用;糖粉也是自己研磨的，也过筛后使用
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